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關(guān)于白酒的容器有“三宜、兩不宜”之說(shuō)?！叭恕保貉先萜鳌⑻沾扇萜?、玻璃容器；“兩不宜”塑料容器、易拉罐容器。

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為什么不選用易拉罐、塑料瓶？

1.白酒不僅含有較高的酒精，還含有多種其他化學(xué)成分。在貯藏條件不好的時(shí)候，酒液可能產(chǎn)生酸性物質(zhì)，與容器內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而腐蝕罐體，導(dǎo)致酒液漏出。

2.不同于其他飲品，白酒釀造裝灌后，各類芳香物質(zhì)依然在互相影響發(fā)生變化，直到達(dá)到平衡。而易拉罐和塑料的材質(zhì)保質(zhì)期短，內(nèi)壁薄，不利于“越陳越香”的狀態(tài)形成。

3.從飲用角度來(lái)說(shuō)，易拉罐屬于一次性容器，一旦打開(kāi)就無(wú)法再密封。如果一次喝不了，又不蓋不上，酒精和其中芳香物質(zhì)會(huì)揮發(fā)，白酒也會(huì)因此失去原本的韻味。

因此，不管是從白酒的貯藏，還是從口感味道方面考慮，現(xiàn)在市面上白酒的主流包裝都是玻璃瓶。

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為什么醬香型白酒都用不透明酒瓶？

醬香型白酒的特點(diǎn)：釀造工藝復(fù)雜，酒體醇厚，香氣層次豐富，回味悠長(zhǎng)。

醬酒因其復(fù)雜的釀造工藝，在釀造過(guò)程中產(chǎn)生的酸類酯類物質(zhì)成為也最為復(fù)雜，這就使得它必須在穩(wěn)定的環(huán)境下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏，通過(guò)緩慢而又穩(wěn)定的酯化反應(yīng)，使酒液中的各種物質(zhì)達(dá)到平衡，從而獲得完美的口感。

而穩(wěn)定的環(huán)境”最重要的因素就是穩(wěn)定的溫度。

1.如果用透明的酒瓶，由于避光不好，各種光照都會(huì)使瓶中酒液的溫度升高，打破原本平衡的環(huán)境，引起酒中所含的酸類酯類等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響酒的口感。

2.溫度升高還會(huì)引發(fā)多種微生物作用，導(dǎo)致酒變質(zhì)，破壞其保存價(jià)值。

3.一般品質(zhì)好、有年份的醬香酒顏色微黃透明無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，為了保持美觀使用乳白玻璃瓶。滿足消費(fèi)者美的追求體現(xiàn)品味。

所以，我們能看到，市面上的醬香型白酒，不僅是茅臺(tái)，就是其他品牌的醬香酒，也極少用透明玻璃瓶裝。

話說(shuō)到這里，一個(gè)延伸小知識(shí)，其實(shí)白酒都怕光照。比如濃香型白酒，酒中主要物質(zhì)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，不容易發(fā)生變化，不過(guò)前提條件是溫度不超過(guò)37℃，所以嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，濃香型白酒要想長(zhǎng)久貯藏，也要避光。

清香型白酒少有不透明瓶，因?yàn)樵擃愋途频奶攸c(diǎn)就是要喝“新鮮”，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間貯藏的需求不大，也無(wú)需過(guò)多講究避光。

雖然市面上仍有不少白酒采用透明瓶，但因?yàn)槔暇剖詹嘏d起，大家對(duì)酒的貯藏升值開(kāi)始有了更多期待，因此品牌方們推出的高端產(chǎn)品也開(kāi)始使用起不透明的包裝。

酒友們?cè)谫?gòu)買酒的時(shí)候要注意看仔細(xì)咯~收藏用酒選不透明酒瓶，日常即時(shí)飲用的則可以根據(jù)酒類的特性選擇。

老子言：

“知足不辱，知止不殆?！?/span>

人這一生，

想要平安順?biāo)欤?/span>

首先要懂得知足。

懂得滿足之人，

便不會(huì)招來(lái)屈辱，

知道適可而止，

才不會(huì)遭遇危險(xiǎn)。

正所謂：

“知足者常樂(lè)”，

知足，

是每個(gè)人尋求快樂(lè)的不二法門。

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