2024-05-11 10:29:46
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上了年紀以后，兒女們就很擔心自己的健康問題，還說要把我們老兩口接到自己家住，我當然是不同意的，代溝肯定是有的。
針對健康問題，平時我是很注重的，所以經(jīng)常吃一些高營養(yǎng)食物。
中老年人，上了年紀以后腿腳不便，那么這時候應該補充多多的鈣質(zhì)，補鈣很重要。接下來，我要為大家推薦4種“高鈣菜”，為身體健康打基礎，平時走路不費勁，一身輕松，別心疼錢，趕緊吃起來吧。
一、蝦皮
蝦皮被譽為“鈣庫”，屬于高鈣食物，值得多吃。
【蝦皮炒小白菜】
用到：小白菜、蝦皮、蔥花、蒜片、鹽、味精、食用油
小白菜洗凈后切成小段，蝦皮也稍微清洗一下，蔥花和蒜片都切好，接下來往鍋中倒油，燒熱以后下入蔥花和蒜片，炒出香味后倒入蝦皮，炒出香味后再將小白菜倒進去，繼續(xù)翻炒一陣子，直至徹底炒到斷生，用鹽和味精調(diào)味，即可出鍋。
二、牛奶
牛奶，同樣是高鈣食物，每天可以堅持喝一杯，營養(yǎng)價值極高，補充多多的鈣質(zhì)，腿腳更利落。
三、黑木耳
中老年人，就適合多吃些好消化的食物，不要吃得太油膩，夏天木耳也值得多吃，鈣質(zhì)含量很高。
【涼拌木耳】
用到：木耳、洋蔥、蔥蒜、香菜、鹽、味精、生抽、醋、辣椒油
1、木耳提前2個小時倒入水中泡發(fā)，泡軟后下入開水鍋中，焯水1分鐘后撈出，再將洋蔥切絲，蔥蒜、香菜都切好。
2、接下來我們將木耳、洋蔥和香菜，一起倒在大碗中，接下來準備一個小碗，往其中加上適量的鹽、味精、生抽、醋、辣椒油，再把蔥蒜倒進去，攪拌均勻以后，倒在木耳中，拌勻裝盤開吃。
四、薺菜
春夏之交，趕緊吃薺菜，去野地里挖點，薺菜中也有豐富的鈣質(zhì)。
【薺菜雞蛋餅】
用到：薺菜、雞蛋、鹽、雞精、面粉、清水、食用油
1、薺菜摘洗干凈，鍋中燒開水，下入鍋中焯燙1分鐘，隨后撈出來過一下涼水，然后攥干水分、切成碎末。
2、往里面打入2個雞蛋，再用鹽、雞精來調(diào)味，緊接著往其中倒入適量的面粉，直至調(diào)制成面糊。接下來將平底鍋準備好，倒油燒熱后，舀上一勺面糊倒進去，兩面煎到金黃后，出鍋開吃。
今天是2024年5月11日，
四月初四，
文殊菩薩誕辰日，
平時你日積月累的善意，
都會成為未來你無助時的后盾。
END
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