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喜歡喝酒不過五六年時間,喝酒的心態(tài)幾經(jīng)轉(zhuǎn)變,從可有可無到生活方式的重要組成部分,酒一杯杯入口,喝出了四重境界。
大醉
在遙遠的萬物有靈的時代,人類發(fā)現(xiàn)了酒這種神奇的東西,并借助酒、菌菇進入恍惚迷離之境,致幻以通神。現(xiàn)在的我們不需要像巫覡那樣追求溝通人神,卻也難以抵擋由酒開啟的介于真實和虛幻之間世界的誘惑。
新事物向來難以把握,即使有過許多旁觀,自己親身體驗還是十分新鮮。剛喝酒時不知酒性,下口沒有深淺,又年輕氣盛豪邁暢快,醉,幾乎不可避免。初嘗醉意,領(lǐng)略了其中美妙,對酒既渴望又害怕,躍躍欲試醉醺醺飄飄然。
后來的酣醉大多是自主選擇,喝酒不求甚解,只求快意,“不醉不歸”是開喝前表達的“尊重”?,F(xiàn)在的我們少有大喜大悲,但生活的苦悶人人都有,不管它來自何處。合適的時機到來,壓抑的情緒借相聚的氛圍,借難見的珍貴,借開心的場合,借酒翻涌而出。這大約是當代版的“呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁”。
這樣的情形?!俺磷聿恢獨w路”,結(jié)果就是地鐵坐過站,或直接被朋友送回家,甚至在啤酒節(jié)草地隨地大小躺,四體投地嚎啕哭,總之不堪回首。
喝酒大醉,某種程度上與搖滾樂相通,精神是徹底。放任、放肆、以至放縱,之后總會出現(xiàn)美妙的空虛,醒來好像大夢一場。

微醺
喝大酒傷身,出洋相,再喝大是狗,還是淺醉好。不再任由酒精驅(qū)使,慢慢懂得克制,醉意恰到好處。
“九環(huán)寶帶光照地,不如留君雙頰紅”,微醺的世界有一層濾鏡,眼前人好看,好友更親近,人與人的距離無形中縮短,而又保持理智,不會變身酒后表演藝術(shù)家。淺斟慢酌,一切都在朦朧中淺淺搖晃,像夏天樹影里斑駁的陽光灑在臉上,明明暗暗,時刻變幻,熟悉又陌生。
此時的世界是微妙的,空間好像多了一個維度,時間說不好變快了還是慢了。有酒的潤滑,話少的人也會多說幾句,平時想說又咽回去的話不會顯得突兀,習以為常的顧慮、戒備、分寸感都能多放下一點,此時的人性情流露,更接近表演真實的自己。
品味
對酒喜愛漸深,除了共飲,還要獨酌,不求醉,純粹品味美酒。百種酒類千種滋味來者不拒,欣賞一杯拉格的清爽澄冽,不拒賽松的桀驁豐富,喜歡一口濃香白酒的香冽陳厚,米香白酒的蜜甜優(yōu)雅,感受干紅葡萄酒的細膩飽滿,白葡萄酒的輕盈果香,也能夠品嘗紹興黃酒的酸鮮醇馥,即墨老酒的焦香蒼勁。
于是,在品味中開始感受到酒的生命。它們產(chǎn)自谷物、水果,都是特定風土的塑造,經(jīng)過微生物的轉(zhuǎn)化,改頭換面凝結(jié)為一瓶封存了時光的液體。這瓶液體也在緩慢進化,大多數(shù)啤酒釀成時已經(jīng)是最佳賞味期,而白酒、黃酒、葡萄酒,還要再陳一陳,靜一靜,等時間雕琢,磨去尖銳青澀,讓酒體變得圓潤、協(xié)調(diào)、柔和,趨于成熟。其實我們能喝到一瓶風華正茂的酒的時機并不多,要等,要碰,要有一點緣分。
除了欣賞各種酒類,連酒杯也講究起來,通過儀式感提升喝酒的愉悅度,酒杯賞心悅目,握在手中增添喝酒樂趣。喝得多了,熟知各種酒的特性,知道什么酒該用什么材質(zhì)、大小的杯子盛裝更合適,什么溫度更好喝。
至此,大概已經(jīng)是一名合格的酒鬼了,見多識廣,品飲有度。

自然
喝到最后,喝酒像喝茶、喝咖啡、喝奶茶果飲一樣正常,像呼吸吃飯睡覺一樣自然而然。不知不覺開拓出更多的喝酒場景,餐廳、酒吧、啤酒節(jié)、音樂節(jié)、Livehouse、街頭巷尾、山野河邊、電影院、開放麥、羽毛球場、客廳、臥室、公司、灶臺、云喝……喝什么酒遵從當時身心的意愿,酒具也不再拘束,信手拿來,方便就好,下飯、伴劇、看書,有時只是解渴解饞。
刪繁就簡,返璞歸真,大道自然。
酒一開始是生活的闖入者,它生猛難馴充滿破壞的力量,也可憑空生出虛境消苦助興;后來它加入生活,成為生活的調(diào)味劑;漸漸地,酒融入生活,互相理解,和諧相處,難解難分;最后悄然成為生活本身。

有一種花,叫自足。
它如一株夜來香,
在無人欣賞的情況下,
依然開放自己,芳香自己,
它只是為了讓自己快樂。
一個人,不是活給別人看的,
而是為自己而活。要做一個有意義的自己。
一個人,只有取悅了自己,才不會放棄自己;
只有取悅了自己,才能提升自己;
只有取悅了自己,才能影響他人。

紅色壹號,不只是酒,
它是英雄的見證,
是時代的印記,
是每一個夢想家心中不滅的火焰。
