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自古以來(lái)，書(shū)法與酒就有著不解之緣。中國(guó)書(shū)法是漢字的藝術(shù)，而藝術(shù)是來(lái)表達(dá)人們的性情的，如同張懷瓘《書(shū)斷》中云：“文則數(shù)言乃成其意，書(shū)則一字已見(jiàn)其心。”。在中國(guó)書(shū)法中最能表現(xiàn)人之性情的，當(dāng)屬草書(shū)。酒以潤(rùn)書(shū)，“顛張醉素”因此而得名。

張旭人稱(chēng)張長(zhǎng)史，性格豁達(dá)，放蕩不羈不拘小節(jié)，嗜酒癲狂，有記載張旭“嗜酒，每大醉，呼叫狂走，乃下筆，或以頭濡墨而書(shū)，既醒自視，以為神不可復(fù)得也，世呼張顛”，清代張遷祿云“善草書(shū)……性豪嗜酒?！倍鸥υ凇讹嬛邪讼伞贰皬埿袢菔鳎撁甭俄斖豕?，揮毫落紙如云煙”。張旭飲酒三杯，揮毫作書(shū)，人們稱(chēng)他為草圣，在王公貴族面前脫帽露頂，揮筆疾書(shū)，就好像有神相助，其書(shū)如云煙之瀉于紙上。酒后這才是自己真實(shí)的性格，借助于酒張旭放開(kāi)自我以情寓于書(shū)之中，才能洋洋灑灑落筆千言。按竇臮《述書(shū)賦》“張長(zhǎng)史則酒酣不羈，逸軌神澄，回眸而壁無(wú)全粉，揮筆而氣有余興，若遺能于學(xué)知遂獨(dú)荷其顛稱(chēng)?！庇纱艘部煽闯鰪埿癖厣圃?shī)文，否則怎能“回眸而壁無(wú)全粉”，可見(jiàn)長(zhǎng)史腹有詩(shī)書(shū)，文墨相兼，以書(shū)傳情也。

懷素的草書(shū)具有浪漫精神，他把自己心中的欲望宣泄在草書(shū)之中，在陸羽《懷素別傳》中說(shuō)他“飲酒以養(yǎng)性，草書(shū)以暢志，時(shí)酒酣興發(fā)，遇寺壁里墻衣裳器皿靡不書(shū)之”。他的這種狀態(tài)發(fā)到了癲狂的地步，故而人稱(chēng)狂僧。任華《懷素上人草書(shū)歌》“狂僧前日動(dòng)京華，朝騎王公大人馬，暮宿王公大人家。誰(shuí)不造素屏？誰(shuí)不涂粉壁？粉壁搖晴光，素屏凝曉霜，待君揮灑兮不可彌忘。駿馬迎來(lái)坐堂中，金盆盛酒竹葉香。十杯五杯不解意，百杯已后始顛狂。一顛一狂多意氣，大叫一聲起攘臂。揮毫倏忽千萬(wàn)字……狂僧狂僧，爾雖有絕藝，猶當(dāng)假良媒。不因禮部張公將爾來(lái)，如何得聲名一旦喧九垓。”懷素酒后作草書(shū)，狂來(lái)輕世界，醉里得真知?！昂鋈唤^叫三五聲，滿壁縱橫千萬(wàn)字?！边@種癲狂狀態(tài)處于一種半清醒精神狀態(tài)，這時(shí)的懷素內(nèi)心是狂放自由的。他將自己的棄筆堆積埋在山下稱(chēng)為“筆塚”，可見(jiàn)其學(xué)書(shū)非常用功。

漢蔡邕“書(shū)者，散也，欲書(shū)先散懷抱，任情恣性然后書(shū)之。”酒后放達(dá)無(wú)所顧忌，此時(shí)書(shū)之可放蕩情懷，達(dá)抒情之意。黃庭堅(jiān)寄情與山水田園之間，飲酒酬唱，以詩(shī)詞書(shū)畫(huà)解愁自?shī)省Ｋ簧鷽](méi)能擺脫經(jīng)濟(jì)上的拮據(jù)，且為此憂心忡忡，常以酒解之，年少時(shí)就曾縱酒，黃庭堅(jiān)的草書(shū)可稱(chēng)之為宋代草書(shū)第一，也不無(wú)酒之功勞，“書(shū)尾小字唯余與永州醉僧能子，若亞棲輩見(jiàn)當(dāng)羞死，元符三年二月己西夜，沐浴罷，連飲數(shù)杯，為成都李致堯作行。耳熱眼花，忽然龍蛇入筆，學(xué)書(shū)四十年，今名所謂鰲山悟道書(shū)也。(《李致堯乞書(shū)書(shū)卷后》)。“崇寧四年二月庚戌夜，余嘗重醞一杯，遂至沉醉，視架上有凡子乞書(shū)紙，因以作草，方眼耳熟，既作草十?dāng)?shù)行，于是耳目聰明，細(xì)閱此書(shū)，端不可與凡子……山谷老人六十一，書(shū)成頗自喜，似楊少師書(shū)耳。(《書(shū)自作草后贈(zèng)曾公卷》)”可見(jiàn)他是在其微醉的狀態(tài)下作草，感覺(jué)甚好，以情為弓以筆為箭，放射之處情性迸濺也。

蘇軾喜飲酒。他在《書(shū)東臬子傳后》中有一段話是這樣說(shuō)的，“我整天都喝酒，喝的不多，天下沒(méi)有比我不能喝酒的，酒量都比我的大，但是我特別喜歡看人喝酒，看到客人舉杯把酒緩緩的喝下，我心里也特別的高興，比客人喝酒都愉快舒服?！薄澳司埏堁＜戎?，則對(duì)設(shè)長(zhǎng)案，各以精筆佳墨，紙三百列其上，而置饌其傍。子瞻見(jiàn)之大笑，就坐，每酒一行，即申紙共作字。一二小史磨墨幾不能供，薄暮，酒行既終，紙亦盡，乃更相易攜去，俱以為平日書(shū)莫能也”，葉夢(mèng)得在《避暑錄畫(huà)》中有記錄，黃庭堅(jiān)曾為其畫(huà)題詩(shī)云：“東坡老人翰林公，醉時(shí)吐出胸中墨。”東坡作書(shū)畫(huà)前一定要飲酒，曾經(jīng)說(shuō)“我酒后高興的時(shí)候?qū)懽痔貏e的快能夠筆到意到，心手合一?！睎|坡在《答錢(qián)穆父詩(shī)》書(shū)后自題“醉書(shū)”兩字，他經(jīng)常喝酒之后在自己的書(shū)齋練字, 有時(shí)創(chuàng)作出佳作，便欣喜若狂。

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三月廿一，

一切偉大的行動(dòng)和思想，

都有一個(gè)微不足道的開(kāi)始。 

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